Салат “Протипожежний”

В продовжененя статті про те чим рятуватись від забруднення повітря, публікуємо рецепт що врятує ваші легені від хвороб.

 Приготування  інгредієнтів: 15 хв

 Приготування  страви: 5-10 хв

Для заправки: 

2 столові ложки соку лайма,

2 столові ложки оливкової олії,

сіль і мелений чорний перець (за смаком),

кунжут або пророщене насіння льону (кількість за бажанням)

Складові :

1 жменю листя салату (сорт за бажанням)

½ (червоного, жовтого) солодкого перцю, дрібно нарізаного

300г. помідорів (червоних, жовтих), нарізаних скибками

1 авокадо, очищений і нарізаний пластинками

1 червона цибуля, очищена і нарізана

зелена цибуля, нарізати кружальцями

1 огірок, нарізаний скибочками


У невеликій кастрюлі змішайте сік лайма, оливкову олію, приправте сіллю і перцем і добре перемішайте. Відкладіть, поки ви готуєте салат.
На велику тарілку покладіть листя салату, помідори, авокадо,
огірок, червону цибулю і два види перцю. Скропіть заправкою. Посипте кунжутом (льоном) і зеленою цибулею (кількість за бажанням).

Смачного!

Як врятуватись від забрудненого повітря

І знову в Україну прийшов сезон безглуздих і надзвичайно шкідливих підпалів сухої трави. Але така реальність, і вам потрібно знати як боротись з наслідками цих варварських дій.

Коли ви вдихаєте забруднене повітря, тверді частинки і інші забруднювальні речовини проникають і запалюють слизову оболонку бронхів і легенів. Це призводить до респіраторних захворювань, таким як хронічний бронхіт, емфізема, хвороби серця, рак легенів, астма, задишка, кашель і утруднене дихання. Якщо у вас є які-небудь серцеві та респіраторні захворювання, вони також погіршаться через вплив забруднювачів повітря.

Звичайно, ходити в протигазі декілька тижнів – нереальний сценарій, тому ви можете вжити інших заходів, щоб допомогти вашому тілу відновитися після дихання сильно забрудненим повітрям.

Дослідження показали, що певні продукти, багаті вітаміном С і Е, можуть допомогти очистити вашу систему, особливо дихальні шляхи, так як ці продукти багаті антиоксидантами і мають протизапальні властивості. Вони включають:

Оливкова олія

Альфа-токоферол, вітамін Е, що міститься в оливковій олії, покращує функцію легенів. Жирні кислоти, також допомагають зменшити запалення. Кращий спосіб споживати оливкову олію і отримувати максимальну користь – це використовувати її в салатах, так як вплив тепла під час приготування їжі може змінити її хімічний склад і втратяться деякі корисні властивості.

Насіння льону.

Насіння льону має високий рівень фітоестрогенів і омега-3 жирних кислот. Фітоестрогени мають антиоксидантні властивості, які допомагають зменшити симптоми астми та інших алергічних реакцій. Ви можете щодня приймати лляне насіння в смузі, салатах або додавати його в свою випічку.

Авокадо

Дослідницька група з Кінгс-коледжу в Лондоні провела дослідження, щоб з’ясувати, чи може вітамін Е знизити вплив забруднення повітря на легені. У дослідженні відзначалося зниження рівня вітаміну Е у людей, які страждають захворюваннями легенів, такими як астма, що спонукало дослідників зробити висновок про те, що вживання таких продуктів, як авокадо і шпинат з високим вмістом вітаміну Е, може допомогти протидіяти впливу деяких типів забруднення твердими частинками.

Броколі


12-тижневе клінічне дослідження, проведене в провінції Цзянсу Школою охорони здоров’я при Університеті Джона Хопкінса, показало, що люди, що вживають брокколі, виділяють токсини, пов’язані з отруєнням брудним повітрям. Це виведення відбувається через присутність сульфорафана, антиканцерогенної сполуки, що міститься в брокколі.
Щоб прийти до такого висновку, дослідники дали учасникам напій, що містить воду, сік лайма, ананас і перемелені паростки брокколі. Контрольна група споживала той же напій, але без паростків. Було виявлено, що учасники, які пили напій, що містить брокколі, виділяють більш високі рівні канцерогену, відомого як бензол, і подразника легких, відомого як акролеїн.
На додаток до вживання брокколі, інші овочі сімейства хрестоцвітих знижують ризик дегенеративних захворювань, особливо раку.

Помідори


Ваша дієта повинна також включати багато свіжих помідорів, так як вони містять лікопин, антиоксидант, який захищає від респіраторних захворювань. Якщо ви не маєте можливості вживати свіжі помідори, пийте хоча б томатний сік.

Біле вино

Вино виготовлено з винограду, в якому міститься високий рівень антиоксидантів. Дослідження показали кореляцію між вживанням вина, диханням і здоров’ям серця. Зверніть увагу, що вам може бути заборонено приймати вино, якщо ви приймаєте ліки.

Можливо, ви вже їсте здорову їжу, щоб залишатися у формі і здоровим. І інформація про те, що ваша їжа ще й захищає ваші легені, безумовно приємна. Крім того, салат з авокадо, броколі, помідорів, насіння льону і оливкового масла звучить як чудова вечеря, не кажучи вже про те, щоб завершити її келихом білого вина!

Феї Робіна Уайта

Робін Уайт – англійський скульптор, котрий сам себе називаеє більш дизайнером. Свої шедеври він створює за допомогою звичайного дроту. Але завдяки цьому специфічному матеріалу скульптура Робіна набуває дивовижної легкості і красоти. 

Робін Уайт – англійський скульптор, котрий сам себе називаеє більш дизайнером. Свої шедеври він створює за допомогою звичайного дроту. Але завдяки цьому специфічному матеріалу скульптура Робіна набуває дивовижної легкості і красоти. 

Робін створює фігури від невеличких до шестиметрових та продає їх на свому сайті. 

Нижче представляєм галерею з деяких робіт Робіна Уайта.

Всі фото взяті з офіційного сайту Робіна – https://fantasywire.co.uk

Фейсбук сторінка Робіна – https://www.facebook.com/Fantasywire/

Братство синьої руки

Скульптура, котру прозвали “Синя рука” появилась у Києві на місці пам’ятника Леніну біля року тому і наробила багато галасу.

Скульптура, котру прозвали “Синя рука” появилась у Києві на місці пам’ятника Леніну біля року тому і наробила багато галасу.

Як її тільки не називали, “Рука Хунти”, “Рука Леніна”, “Рука Кремля” і т.д.  На руці появлялись мухи і свастика. Біля руки проводились пікети і протести.  Але остудимо емоції і вияснимо, чи проривається таємнича цивілізація на поверхню в інших місцях земної кулі.

Рука Пустелі в Чілі.  Вирізняється тим що бетоннна, 11 метрів висотою і біля неї занадто гаряче проводити прокомуністичні пікети.

Набагато прохолодніше біля скульптури “Підтримання” у Венеції.

В Кореї теж з води теж стирчить рука, даючи можливість чайкам гарно попозувати на фоні вечірнього Сонця.

А ці руки підтримують Золотій міст у В’єтнамі. Довжина мосту – 150м

Хулігани іспанці поставили у Мадріді руку, що застила в незбагненному пориві скласти відомий жест вслід від’їжджаючим автівкам. Думається, скульптура повинна популяризувати дотримання правил дорожнього руху

У Сінгапурі рука оперує пальцями більш гуманно і вчить нас чьомусь доброму і вічному

У Канаді існує скульптура Єви, що нетривіально натякає Адаму на Айфон.

На що Братіславський Адам, теж використовуючи архитектурні методи, нагадує про дірку  в бюджеті

Цікаво, що тільки сині руки максимально налаштовані на фінансові асоціації. 

І за своїми підопічними зверху споглядає австралійський босс

Шкода, що не він стоїть на постаменті в Києві.  Фотографії прокомуністичних пікетів стали б набагато мальовничішими.

Чи небезпечно вживати цвілі продукти?

Американське управління за стандартами на харчові продукти (FSA) пропонує рекомендації щодо того, чи небезпечно їсти продукти на яких виросла цвіль.

Американське управління за стандартами на харчові продукти (FSA) пропонує рекомендації щодо того, чи небезпечно їсти продукти на яких виросла цвіль.

«Ми радимо не вживати в їжу продукти, які явно прогнили або містять цвіль через потенційний ризик,  пов’язаний з цвіллю», – заявляють вони. Ця порада особливо важлива для людей з уразливих груп, включаючи дітей, літніх людей, вагітних жінок і тих, у кого  послаблена імунна система.

«Хоча цілком можливо, що видалення цвілі і значної кількості навколишнього продукту,  може привести до знешкодження будь-яких присутніх невидимих ​​токсинів. Але немає ніякої гарантії, що це видалить їх усiх».

Ось список продуктів, які безпечні, коли на них виросла цвiль .

Продукти, які ви можете з’їсти:

Тверда салямі і в’ялена шинка.

У продуктів, що зберігаються при кімнатній температурі, таких як салямі і в’ялені окости, іноді утворюється пліснява на поверхні.

Безпечно зішкребти цвіль з поверхні і споживати м’ясо під нею. При вживанні твердого сиру, на якому є цвіль, ви повинні відрізати хоча б 2 см навколо, стежачи за тим, щоб використаний вами ніж не стикався з цвіллю. Після того, як цвіль буде видалена, ви повинні накрити сир нової пластиковою упаковкою для подальшого зберігання.

Рекомендована температура для зберігання сирів становить від 1 до 7 ° С, в ідеалі – в нижній частині ящика для овочів або фруктів в холодильнику.

Деякі сири, такі як горгонзола, стильтон і рокфор, виготовляються з використанням цвілі.

Якщо сир містить цвіль, яка була включена в виробничий процес, його можна їсти.  Не рекомендується їсти м’які фрукти та овочі, у яких є цвіль. Але це може бути нормально, якщо ви споживаєте тверді овочі, такі як морква, солодкий перець і капуста. Якщо їжа тверда, як гарбуз, і з низьким вмістом води,тоді ви можете безпечно відрізати цвіль на один сантиметр там, де цвіль є , а потім вжити. Якщо фрукти або овочі трохи перезріли (наприклад, зморшкуваті яблука та морква, коричневі банани, злегка м’яка полуниця), їх можна використовувати в кулінарії для смузі або тістечок.

Продукти, яких вам слід побоюватися.

Продукти з високим вмістом води, такі як м’ясо для сніданку або готове м’ясо, що залишилося, можуть бути шкідливими для вживання, якщо на них зросла цвіль. Це ж правило відноситься до варених зерен і макаронів, які мають високий вміст води. Коли цвіль, яка не була включена у виробничий процес, з’являється на м’яких сирах, таких як брi і камамбер, рекомендується негайно відмовитися від них.

Як продукти харчування з високим вмістом води не рекомендується вживати йогурт, сметану і кефір на яких почала зростати цвіль. Не варто їсти також запліснявілі персики, помідори і огірки.

Сухий хліб, в якому є розпушувачі і дріжджі, містить повітряні кишені, які утворюються після процесу ферментації.

Через особливу структуру хліба, цвіль може легко поширюватися в середину. Хліб повинен бути безпечним для вживання i  після закінчення терміну придатності, але споживачі не повинні їсти запліснілий хліб або видаляти цвіль і споживати йогo далi. Продукти без консервантів, піддаються високому ризику появи цвілі на них.   Горіхи і насіння небезпечно вживати, якщо на них з’явилася цвіль. Тому їх необхідно обсмажувати і солити. Це зменшить ризик появи цвілі.

Бережіть своє здоров’я.